12 июля на фестивальной поляне в рамках фестиваля «Русский остров» состоялся традиционный конкурс Уха по Юрлински

12 июля на фестивальной поляне в рамках фестиваля «Русский остров» состоялся традиционный конкурс #УхапоЮрлински, где 5 команд готовили по своим рецептам всеми любимую ароматную уху.
Конкурсантами стали :
Команда «Золотая рыбка»-Юрлинское ЖКХ;
Команда «Ухажоры» — Гос.лесхоз;
Команда «Золотая рыбка» — Юрлинский совет ветеранов
Команда «Ухажор» — с.У-Зула
Команда «Задорные рыбачки» — д.Келич
Зрители познакомились, чем отличается уха от рыбного супа. Ведь уха — одно из самых известнейших и любимейших блюд русской кухни. Это нечто удивительное — во многих странах готовят рыбные супы, но получается совсем не то, чем является наша уха.
Конкурс оценивало жюри, выбранное из зрителей. Оценивались вкусовые качества, сплоченность команды, единая форма, презентация ухи.Сложность оценки состояла ещё и в том, чтобы по окончании дегустации запомнить команду, вкус приготовленного блюда, рецептуру, качество. Красивое, интересное исполнение и подача ухи не всегда является показателем её вкусности.
Многие участники конкурса проявили достойное усердие — рыбу ловили сами, тем самым усложняя работу кулинарных экспертов тем, что старание, хотелось выделить и отметить особо.
Невозможно охватить ёмким словом каждую команду в отдельности, но индивидуальность, многообразие фантазии в исполнении, изобретательность воображения, нельзя не отметить.
Пожалуй, это самый сложный момент оценки — присудить первое место лучшему кулинару, когда каждый из участников постарался влить свой ингредиент в традиционную, привычную рецептуру ухи. После достойной дискуссии среди жюри, были приняты объективные решения, независимые и честные.Традиция укоренилась, продолжение следует!
По итогам конкурса, победу одержала команда «Ухажор» с. У-Зула.
Хотим выразить огромную благодарность всем участникам за прекрасно проведенное мероприятие! Ваше умение вдохновлять, координировать и воплощать в жизнь идеи сделало этот день особенным. Благодаря вам, мы получили массу положительных эмоций и впечатлений. Спасибо за ваше душевное участие и профессионализм!
Мы искренне ценим ваше время и усилия, вложенные в создание этого праздника. Благодарим за ваше безупречное мастерство и отличное настроение!